El Centro de Salmónidos del Jerte, donde se reproducen truchas salvajes y otros peces autóctonos para repoblar cotos, embalses, riberas y gargantas de Extremadura naturaliza sus estanques e instalaciones, funcionando como un brazo más del río.
Estas instalaciones de la Junta de Extremadura se han ido adaptando a las necesidades de hábitat para la reproducción y cría de diferentes variedades piscícolas, protegiendo en su recinto a los alevines de depredadores hasta que alcanzan un tamaño apto para su suelta en masas hídricas de la región, garantizando así una mayor supervivencia.
Desde el centro de cría del Jerte explican que paulatinamente han pasado de actuar como piscifactoría de granja a convertirse en centro de reproducción de peces salvajes, siguiendo normativa vigente e implicando en ello también a las sociedades de pesca de la zona.
También se han incluido otros peces para cría y repoblación como el Barbo, el Cacho, la Colmilleja y Pardilla, en unas instalaciones dedicadas en origen exclusivamente a salmónidos.
Son miles los alevines que nacen en los meses febrero a mayo, para destinar a cotos, charcas y otras zonas, con el objeto de que cada localidad pueda tener cerca especies autóctonas que pescar, en detrimento de las especies exóticas, fomentando así su función social y también medioambiental.
Los alevines se repueblan en primavera y las truchas de mayor tamaño en otoño. La trucha es considerada como un bioindicador de la calidad ambiental debido a que necesita para su desarrollo y reproducción aguas de buena calidad.
El centro, ubicado a dos kilómetros del municipio de Jerte en el límite de la Reserva Natural de la Garganta de los Infiernos, permanece abierto desde 1995, funcionando en la actualidad a través del convenio acordado entre el Ayuntamiento y la Administración regional.
Ocupa una superficie de una hectárea, dispone de once estanques y diez pilas para alevines de trucha y cuatro estanques más para reproductores. Cuenta con sala de incubación donde se realiza la reproducción artificial y donde los huevos embrionados obtenidos se distribuyen en un conjunto de 23 piletas de incubación.
Los peces que se crían en él son repoblados en los ríos de diversas comarcas como Jerte, La Vera, Hurdes o los Ibores.
